Favorita er en vinstok fra Roero-familien, der nu værdsættes for sit vinologiske potentiale, mens den tidligere var beregnet til konsum som “spisedruer”. For at udtrykke deres potentiale har disse druer brug for en god modning og dermed opnå den typiske “blonde” farve. Til dette formål kræver de meget solrige eksponeringer. Det er derfor indlysende, at denne drue finder sit ideelle habitat i de tørre, sandede og solrige bakker i Roero-området.… De særlige træk ved denne vin, der markedsføres som “Langhe Favorita” (D.O.C. siden 1994), er intensiteten og elegansen i duften og smagen, hvilket gør den ret tydelig fra de andre hvidvine i Piemonte.