“Gramplin” er et piemontesisk ord, der betyder “fast idé”, ligesom ideen bag at producere denne rosévin. Den er lavet af 100% røde druer, men vinificeringen ligner den proces, der anvendes til produktion af hvidvine. Derfor er målet at fremhæve de primære aromaer og friskhed for at opnå en slank vin, klar til at drikke, altid behagelig, men ikke så krævende som en stærk rødvin.